Hier kommen nun die Infos für einen entspannten Weihnachtseinkauf: Der Onlineshop und die geplanten Abokisten werden am Dienstag, 16. Dezember gegen 18 Uhr freigegeben. Der Bestellschluss für alle Touren ist Samstag, 20. Dezember 12 Uhr für die Lieferungen am 22., 23, und 24. 12. (Bei einigen Touren sind die Trockenprodukte im Onlineshop nur bis 9…
Für die Feiertags- Vorräte bieten wir 2 x 2,5kg für 7,50€ an – also 2 Säcke für den Preis von 1,5. Wie überall in Niedersachsen war auch bei uns die Erntemenge gut. Und da wir über Weinachten Betriebsferien machen, bietet es sich doch an, einen kleinen Vorrat anzulegen. Es gibt die Sorten Torenia, die festkochend…
in der Woche ab dem 15. Dezember haben wir Rosenkohl vom Hof Meinecke in Winnigstedt im Sortiment. Am Samstag stand er noch auf dem Acker, wo dieses wunderbare Bild entstanden ist… für alle, die schon immer wissen wollten, wie Rosenkohlpflanzen aussehen 🙂 In der Woche vom 15.12. gibt es wirklich den regionalen Rosenkohl, ich hatte…
Auf der neuen Website gibt es zwei Möglichkeiten eine Lieferpause einzutragen. Die empfohlene Variante ist im Kundenkonto eine „allgemeine Lieferpause“ einzutragen, in dem Bild mit roten Pfeilen gekennzeichnet. Dazu im Kundenkonto (auf den eigenen Namen klicken) unter „Lieferpausen“ die entsprechende Woche eintragen. Gerne immer die ganze Woche eintragen, insbesondere rund um Feiertage. … denn jetzt…
Auf der Suche nach einem persönlichen Geschenk: selbstgemachtes Sauerkraut – oder Kimchi, oder… Die Börde-Gärtnerei bietet Verarbeitungs- Filderkohl an, je Stück über 3kg… dann lohnt sich das auf jeden Fall 🙂 Und für alle Kimchi Fans haben wir auch Chili und Chinakohl im Sortiment, selbstverständlich Möhren & Salz – so lässt sich ein selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk…
Die Kreisvolkshochschule Goslar hat eine geniale Challenge ausgerufen: Koche ein Gericht aus mindestens drei Zutaten, die Bio und mindestens aus Deutschland sind – mit einer verdoppelten Gewinnchance bei bio- und regionalen Produkten. Stiddien – Goslar sind 45km, und auch der Lindenhof Eilum und der Hof Meinecke *ordentlich Knoblauch* liegen im 50km Umkreis von Goslar, ebenso…
Apfelsaft, Apfel-Birnen-Saft und Apfel-Quittensaft von den Streuobstwiesen der Region sind auch ohne Biozertifizierung wichtig für unsere Artenvielfalt und sehr lecker. Die Säfte bieten wir als „Bag in Boxes“ an. Da die Produktionskosten des Saftes gestiegen sind müsste der Saft eigentlich teurer werden. Wir haben den Preis je „Bag“ nun günstiger gemacht, und bieten die „Box“…
Passend zur Weihnachtsbäckerei gibt es nun auch Weizenvollkornmehl & Dinkelvollkornmehl vom Lindenhof *yey* Außerdem gibt es Roggenmehl und Roggenvollkornmehl. Und jeweils die „ganzen“ Körner, um sie zu mahlen, quellen zu lassen, quetschen, … wie es grade passt. Ich freue mich über das Weizenvollkornmehl, für die Variante „mal eben die Tüte aufmachen“ und etwas leckeres Backen….
Es geht los, die Grünkohlzeit fängt an. Der Lindenhof beliefert uns mit frischem Grünkohl, der Biohof am Elm mit der Birne „Gräfin von Paris“ und unser Großhändler bietet Kohlwurst, durchwachsenen Speck und Kassler an. Und verschiedenen Schmalz. … oder Zwiebelschmelz, Räuchertofu und geräucherte Tofubratwurst… Die Zutaten für den Klump haben wir ja sowieso da, mehlige…
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