Salat und Blattläuse
Diese Woche kommen die Salate aus der anderen Gärtnerei – ohne Läuse. Das schonmal vorweg…
Blattläuse im Salat sind nicht schön, und mit dem Spruch „Gut für die Eiweißversorgung“ kann ich auch nicht soviel anfangen.
Was ich mache: Salatblätter abmachen und im Becken mit viel Wasser 10 min stehen lassen. Dann lösen sich viele der Blattläuse, und ich bewege die einzelnen Blätter. Meist ist es dann ok, manchmal benötige ich dafür dann nochmal Wasser ohne schwimmende Läuse.
Wir (ich) mussten diese Woche die Entscheidung treffen, sehr viele Salate wegzuwerfen (also, als guten Kompost in den Kreislauf zurückzuführen) oder ihn mit den Läusen zu verkaufen. Das Ergebnis war, das ich nicht in der Lage bin, die einfach wegzutun und im Großhandel neue zu kaufen. Bis die Salate bei uns auf dem Hof stehen, steckt eine Menge Arbeit drin, nicht zuletzt auch die Pflege und Ernte von Hand. Viel Arbeit, viel Energie, viel Hingabe bei Wind und Wetter. Und der Salat an sich ist ja in Ordnung…
Wir hoffen, dass Sie die Entscheidung nachvollziehen können.
Carla und das Hof Morgentau Team
