Diese Woche gibt es das letzte Mal Bergamotte, das ist die Zitrusfrucht, die dem Earl Grey Tee sein Aroma gibt. Aus ihr lassen sich Desserts, Cocktails oder Marmelade zaubern. Wie bei allen Zitrusfrüchten sitzen die Aromaöle in der Schale… das Fruchtfleisch ist wohl eher sauer.
Ich kommentiere mal den Gurkenpreis: boa, sind die teuer. Und entsprechen nicht so wirklich dem gewohnten Aussehen. Da es momentan spanische Gurken sind, kann ich nicht genau sagen, woran es liegt. Ich nehme an, dass momentan ein Satz Gurken zu Ende geht, und der neue noch nicht angefangen hat zu tragen. Daher sind die Gurken…
Für die Feiertags- Vorräte bieten wir 2 x 2,5kg für 7,50€ an – also 2 Säcke für den Preis von 1,5. Wie überall in Niedersachsen war auch bei uns die Erntemenge gut. Und da wir über Weinachten Betriebsferien machen, bietet es sich doch an, einen kleinen Vorrat anzulegen. Es gibt die Sorten Torenia, die festkochend…
wir starten ins neue Jahr mit Rosenkohl vom Hof Meinecke in Winnigstedt. Dieses wunderbare Bild ist vor Weihnachten in der Gärtnerei entstanden… für alle, die schon immer wissen wollten, wie Rosenkohlpflanzen aussehen 🙂
Apfelsaft, Apfel-Birnen-Saft und Apfel-Quittensaft von den Streuobstwiesen der Region sind auch ohne Biozertifizierung wichtig für unsere Artenvielfalt und sehr lecker. Die Säfte bieten wir als „Bag in Boxes“ an. Da die Produktionskosten des Saftes gestiegen sind müsste der Saft eigentlich teurer werden. Wir haben den Preis je „Bag“ nun günstiger gemacht, und bieten die „Box“…
Das spannende am Streuobst sind ja die vielen Sorten, von denen man (fast) nie gehört hat. So dachte ich auch über den Seestermüher Zitronenapfel. Bis ich Wikipedia nach dem Geschmack gefragt habe („süßsäuerlich“). Die Sorte ist auch als Goldgelbe Renette bekannt. Und so einer stand auch bei meinen Großeltern 🙂 Da ist mir dann auch…
„Jakob Fischer“ heißt der Apfel, den wir diese Woche von der Arbeitsgemeinschaft Streuobst Königslutter e.V. bekommen. *yey* Die Streuobstwiesen haben keine Bio-zertifizierung. Dennoch haben sie einen hohen ökologischen Wert, es wird nicht gedüngt, wenig gemäht, und auf manchen Wiesen des Vereins laufen ein paar Schafe. Wunderschöne Biotope und eine lebendige Gen-Datenbank für den Erhalt von…
Die Tomaten mögen das warme Wetter, daher sind sie in der Aktion. Ab 1kg (Cherry & und Tomatenmix) bzw. 2kg Tomaten rot kostet das Kilogramm 1€ weniger. Die Staffelmenge von letzter Woche hat sich an dem Inhalt einer Kiste orientiert, wie sie von der Gärtnerei geschickt werden. Nun sind es eher Haushaltsgrößen 😉 Wobei sich…
Dieses Jahr ist es um das Bio-Obst gut bestellt 🙂 Neben Birnen bekommen wir nun auch Äpfel aus Evessen. Die genaue Sorte der Birnen ist unbekannt, es ist irgendwas zwischen Alexander Lucas und Conference. Also fest, süß, wohlgeformt und langsam nachreifend. Bei den Äpfel starten wir mit dem Gravensteiner. Wir freuen uns sehr, mit dem…
Die Börde-Gärtnerei baut Kartoffel – Specials an. Diese Woche haben wir die violetten Kartoffeln ins Sortiment bekommen. Diese sind durchgehend gefärbt. Die Farbe bleibt auch beim Kochen (wenig Wasser oder mit dem Dampfgarer) erhalten.
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