Wir liefern in der Karwoche wie gewohnt aus – fast: da unser Frühaufsteher Urlaub hat, liefern wir im Laufe des Vormittags aus. Die Freitagstouren liefern wir am Karfreitag… Für den Osterdienstag und Mittwoch freuen wir uns, wenn Sie die Bestellung schon bis Samstag, 13 Uhr aufgeben. Dann müssen wir die Bestellung bei unserem Großhändler machen……
Lerne deine Region kennen – und finde neue Produkte von kleinen Bio-Betrieben 🙂 Daher haben wir nun Ziegenmilchseife und Wolldünger von der Schäferei Kroll in Goslar- Dörnten im Sortiment. In erster Linie geht es der Schäferei Kroll um Landschaftspflege – die Beweidung fördert die Artenvielfalt auf dem Grünland. Durch das Mähen mit Maschinen könnten die…
… geliefert vom Hof Morgentau Bio-Lieferservice 🙂 Ab dem Schuljahr 2026/27 werden wir Schulgemüse liefern, und Obst und Milch. Für die Kindergartenkinder ab 3 Jahren ist Milch vorgesehen, für Grundschüler:innen Milch und Obst/Gemüse und für die Klassen 5 und 6 Obst und Gemüse, das kostenlos an die Kinder abgegeben wird. Um an dem Programm teilzunehmen,…
Für alle Grünkohlfans, sei es als Smoothie oder mit Kohlwurst und Kassler: nun ist die letzte Chance 🙂 Mein Favorit ist ja als Lasagne… Wie auch immer, diese Woche ist die Gelegenheit, nochmal zuzugreifen. Und dann gehts im Herbst weiter 🙂
Die länger werdenden Tage und ein Hauch Sonne (und die Zimmerpflanzen, die ein wenig elend aussehen) rufen das Gärtner:innen Faible wach… daher haben wir nun Blumenerde, Anzuchterde und Biodünger im Sortiment. Saatgut trauen wir uns nicht so richtig, da wir nicht möchten, dass der nasse Grünkohl das Saatgut durchweicht. Aber wir haben da eine Empfehlung…
Der Schnee ist größtenteils geschmolzen, sodass das Wintergrün wieder erreichbar ist. Die Börde-Gärtnerei erntet fleissig… Hier kommen noch 2 Bilder vom Postelein, der den Nutzgarten verlassen hat, und nun das ganze Grundstück übernehmen möchte. Der Postelein ist nicht mal wirklich „Unkraut“, sondern unterdrückt im zeitigen Frühjahr einfach alle anderen Pflanzen. Auch hilfreich. Bis die vielen,…
Diese Woche gibt es das letzte Mal Bergamotte, das ist die Zitrusfrucht, die dem Earl Grey Tee sein Aroma gibt. Aus ihr lassen sich Desserts, Cocktails oder Marmelade zaubern. Wie bei allen Zitrusfrüchten sitzen die Aromaöle in der Schale… das Fruchtfleisch ist wohl eher sauer.
Seit vorletzter Woche fahren wir nun auch nach Lehre – und freuen uns über ein wenig Werbung, wenn Sie da rein zufällig Freunde und Bekannte haben. 🙂
Ich kommentiere mal den Gurkenpreis: boa, sind die teuer. Und entsprechen nicht so wirklich dem gewohnten Aussehen. Da es momentan spanische Gurken sind, kann ich nicht genau sagen, woran es liegt. Ich nehme an, dass momentan ein Satz Gurken zu Ende geht, und der neue noch nicht angefangen hat zu tragen. Daher sind die Gurken…
Wir starten mit Rosenkohl und Koriander vom Hof Meinecke in Winnigstedt in das neue Jahr. Die Schnittsalate lassen sich bei den Temperaturen um 0 nicht gut ernten, da warten wir einfach bis es wieder wärmer wird. Es gibt Zuckerhut vom Lindenhof und deutschen Chicoree, sodass es dennoch nicht an Salat fehlt. In beide schnippel ich mir…
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